Словарь туриста некоторых испанских блюд и продуктов

хамон испанская ветчина

Хамон

Словарь туриста поможет разобраться с названиями испанских блюд и продуктов

Во время путешествия в Испании при посещении баров и ресторанов вам пригодится знание некоторых популярных блюд и основных продуктов. Предлагаю небольшой список испанских терминов, который может пригодиться. При необходимости скачайте по ссылке и распечатайте.

Еда

Масло растительное                                         aceite
Чеснок                                                                ajo
Рис                                                                      arroz
Сахар                                                                  azúcar
Яйца                                                                    huevos
Масло сливочное                                               mantequilla
Мед                                                                     miel
Хлеб                                                                   pan
Перец                                                                 pimienta
Соль                                                                   sal
Уксус                                                                  vinaigre
Обед                                                                  comida
Бутылка                                                             botella
Меню                                                                  carta
Ужин                                                                  cena
Столовая                                                           comedor
Ложка                                                                cuchara
Нож                                                                   cuchillo
Счет                                                                  la cuenta
Завтрак                                                            desayuno
Меню по фиксированной цене                      menu del día
Стол                                                                 mesa
Отдельное блюдо                                           ración
Смешанное блюдо                                          plato combinado
Вилка                                                                tenedor
Стакан                                                               vaso
Бокал                                                                 copa

Супы и закуски

Бульон                                                          caldo
Густой суп   (с бобовыми)                          guiso casero
Чечевичный суп                                          lentejas
Смешанный (зеленый) салат                     ensalada mixta
Русский салат                                              ensaladilla rusa
Фаршированный перец                              pimientos rellenos
Чесночный суп                                             sopa de ajo
Суп из морепродуктов                                sopa de mariscos
Рыбный суп                                                  sopa de pescado
Овощи на гриле                                           verdura a la plancha
Овощи отварные                                          verdura cosida

Рыба (pescados)

Анчоусы (свежие)                                         anchoas
Угорь                                                              anguila/angulas
Тунец                                                             atún
Треска                                                            bacalao
Жареные анчоусы                                        boquerones fritos
Сардинки                                                      sardinas
Снеток                                                           chanquetes
Морской язык                                               lenguado
Мерлуза (хек)                                               merluza
Окунь                                                            mero
Рыба-меч                                                     pez espada
Морской черт                                              rape
Скат                                                              raya
Тюрбо                                                           rodoballo
Барабулька                                                  salmonete
Форель                                                         trucha

Морепродукты (mariscos)

Ракушки                                                      almejas
Рис с морепродуктами                              arroz con mariscos
Кальмары                                                   calamares
Морской паук                                             centollo
Омары                                                        cigalas
Большие морские гребешки                     conchas finas
Креветки                                                     gambas
Крупные креветки                                      langostinos
Мидии                                                         mejillones
Морской краб                                             necora
Устрицы                                                      ostras
Морские трюфели                                     percebes
Осьминог                                                    pulpo
Каракатица                                                sepia
Морские гребешки                                    vieras
Маленькие кальмарчики                          chopitos

Общепринятая терминология, мясо (carnes)

С чесноком                                            al ajillo
В духовке/запеченное                          al horno
жареные  (с мукой)                               fritos
на гриле                                                 a la plancha
жареное (на решетке)                          asado
В чесночном майонезе                         alioli
В соусе (с томатом)                              en salsa
Тушеное блюдо                                    guisado
Блюдо-соте (томленое)                       rehogado
Мясо                                                      carne
Свинина                                                cerdo
Иберийская свинина                            cerdo iberico
Молочный поросенок                           cochinillo
Говядина                                               carne de buey
Телятина                                               ternera
Кролик                                                   conejo
Ягненок                                                 cordero
Козленок                                                cabrito
Цыпленок                                              pollo
Куропатка                                              perdíz
Утка                                                        pato
Индейка                                                 pavo
Эскалоп                                                 escalope
Язык                                                       lengua
Стейк филейной части                         solomillo
Свиная вырезка                                     solomillo de cerdo
Хамон                                                     jamón
Сыр                                                        queso

Овощи и бобовые (verduras y legumbres)

Ботва молодой свеклы                         acelga
Артишоки                                               alcachofas
Баклажаны                                            berenjenas
Лук                                                         cebollas
Грибы / шампиньоны                            setas / champiñones
Цветная капуста                                    coliflor
Спаржа                                                   espárragos
Шпинат                                                   espinacas
Турецкий горох, нут                               garbanzos
Кочанный салат                                     lechuga
Чечевица                                                lentejas
Овощное рагу                                         menestra
Картофель                                              patatas
Картофель фри                                      patatas fritas
Огурец                                                    pepino
Болгарский перец                                  pimiento (verde/rojo)
Лук-порей                                               puerros
Капуста                                                   repollo
Помидоры                                              tomates
Морковь                                                zanahoria
Фасоль                                                  alubias
Зеленая стручковая фасоль               judías verdes

Фрукты (frutas)

Абрикосы                                               albaricoques
Вишня                                                    cerezas
Яблоки                                                   manzanas
Сливы                                                    ciruelas
Финики                                                   dátiles
Клубника                                               fresas
Гранат                                                   granada
Инжир                                                   higos
Лимон                                                   limón
Персики                                               melocotones
Дыня                                                    melón
Апельсины                                          naranjas
Апельсиновый сок                             zumo de naranja
Груша                                                  pera
Ананас                                                piña
Бананы                                               plátanos
Арбуз                                                  sandía
Виноград                                            uvas

Десерты (postres)

Рисовый пудинг                                  arroz con leche
Крем-брюле по-каталонски              crema catalana
Кремовый десерт с медом                cuajada
Десерт из взбитых яиц и молока      flan
Мороженое                                         helado
Персики в сиропе                              melocotón en almibar
Айвовый джем                                   carne de membrillo
Взбитые сливки                                 nata
Яично-молочный крем                      natillas
Йогурт                                                 yogur

Это тоже интересно:

Рестораны и бары Гранады
Молочный барашек, приготовленный в духовке Гаспачо, паэлья, хамон - подобными гастрономическими испанскими приготовлениями уже никого не удивить, потому что предлагают во ...
Диалог знакомство на испанском ¿De dónde eres? ¿Cómo eres?
Диалог на испанском ¿De dónde eres? ¿Cómo eres? Говорим на испанском языке. Учимся произносить фразы на испанском. Практика испанского языка. Испанский для начинающих. Диалог ...
Диалог приветствия на испанском ¿Quién eres? ¿Cómo te llamas?
Диалог на испанском ¿Quién eres? ¿Cómo te llamas? Говорим на испанском языке. Приветствие. Как приветствуют испанцы. Учимся произносить фразы на испанском. Практика испанского языка. ...
Диалог на испанском En el restaurante. ¿Qué desea…?
Диалог на испанском En el restaurante. ¿Qué desea...? . Говорим на испанском языке. Учимся произносить  фразы на испанском. Практика испанского языка. Испанский с интересом для ...
SALUDOS Y PRESENTACIONES ПРИВЕТСТВИЯ И ЗНАКОМСТВА
  Для начала научитесь представляться на испанском. Запустите аудиофайл. Слушайте, читайте, повторяйте и одновременно запоминайте перевод. ¡Escuche y repite!   Слушайте и повторяйте     Доброе утро      ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

© 2020 Гид в Гранаде для туристов  ·  Запрещается копировать материалы без ссылки на сайт  ·  Политика конфиденциальности 
Яндекс.Метрика