Обед в испанской семье

обед в испании

Сначала немного о завтраке. Затракать жители Андалусии предпочитают в кафе. Кофе с молоком, горячий приготовленный тост (tostada) с томатом, сыром или хамоном, иногда стакан свежевыжатого апельсинового сока — вот и весь завтрак. Можно сказать, что завтракают на ходу, потому что спешат на работу, в офис или по делам. Поэтому с утра в любом населенном пункте открываются кафе. И не удивляйтесь, кафе  в городах Испании очень много.

 

Обед в Испании

Обеденное время в Андалусии с 14 до 16 часов. Традиция семейного обеда сформировалась в течение длительного времена. Нужно учесть и то, что женщина в испанской в семье еще лет 20 назад не работала. Поэтому есть и свои особенности в организации системы школьного и дошкольного образования. Сейчас многое подвержено изменению. В 14.00 закрываются почти все магазины, офисы, фирмы, заканчиваются лекции в университетах и уроки в школах.

Наступает время обеда, время, когда за столом собирается вся семья. Обед готовит тот, кто раньше приходит домой. Многим испанским мужчинам нравится готовить, и делают они это очень успешно. Стол накрывается скатертью, раскладываются приборы. Во многих семьях это право остается за младшими членами семьи.

Первое блюдо, как правило, салат из свежих овощей, который является собственным произведением каждой испанской хозяйки. Второе блюдо — в зависимости от времени года. Весной и летом — это рыба, морепродукты или блюдо из мяса птицы или кролика. Блюда из свинины и телятины чаще подаются зимой.
Еще следует добавить, что мужчины до обеда успевают выпить баночку прохладного пива с легкой закуской — тапас. Если по дороге не успевают заскочить в бар, то дома они это сделают обязательно.

На стол ставят графин с холодной водой, так как пищу принято запивать. Подают и другие напитки: к мясу — красное вино, а к рыбе — белое, охлажденное. Женщины пьют безалкогольное пиво или летнее вино (tinto de verano), для детей кока-кола или фанта. Заканчивают обед приемом сладкого (мороженое, заварной крем, пудинг) или фруктами.
После обеда наступает время сиесты — дневного отдыха.

Перед уходом на работу во второй половине дня, часов в 17, выпивается чашечка черного кофе (cafe solo) или кофе с молоком (café con leche). Каждый снова уходит по своим делам. Возвращаются домой в рабочие дни обычно в 9 вечера.

Другие статьи по теме:

Рестораны и бары Гранады

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2017 Гид в Гранаде и Андалусии ·  Запрещается копировать материалы без ссылки на сайт
Яндекс.Метрика