Обеденное время с 14 до 17 часов. В это время закрываются почти все магазины, офисы, фирмы. Заканчиваются уроки в университетах и школах. Наступает время обеда, время, когда за столом собирается вся семья. Эта традиция бережно хранится и поддерживается почти в каждой семье.

Обед готовит тот, кто раньше приходит домой. Испанским мужчинам очень нравится готовить, и делают они это очень успешно. Стол накрывается скатертью, раздаются приборы. За столом собирается вся семья.

Первое блюдо, как правило, салат из свежих овощей, который является собственным произведением каждой испанской хозяйки. Второе блюдо - в зависимости от времени года. Весной и летом - это рыба, морепродукты или блюдо из мяса птицы или кролика. Блюда из свинины и телятины чаще подаются в холодное время года. Да, забыла сказать, мужчины до обеда успевают выпить баночку прохладного пива с легкой закуской - тапас.

На стол обязательно ставят графин с холодной водой, так как пищу принято запивать. Ставят на стол и другие напитки: к мясу подают красное вино, а к рыбе - белое, охлажденное. Женщины пьют безалкогольное пиво или "летнее вино", для детей кока-кола или фанта. Заканчивают обед приемом сладкого (флан, мороженое, заварной крем) или фруктов. В Испании согласно правилам дорожного движения, допускается немного алкоголя. Это примерно 2 бокала пива или 1 бокал красного вина.

После обеда наступает время сиесты - дневного отдыха. Перед уходом на работу во второй половине дня, часов в 17, выпивается чашечка черного кофе (café solo) или кофе с молоком (café con leche). Но в большинстве случаев испанцы кофе пьют в баре или кафетерии, такие уж они – испанцы. Каждый снова уходит по своим делам. Возвращаются домой в рабочие дни обычно в 9 вечера.

Фотография с сайта www.diegovelazquez.org
Diego Rodriguez de Silva y Velazquez
Peasants at the Table (El Almuerzo) c. 1620